Taiwan

Hoeveelheid theeblaadjes: 4 gram
Temperatuur van het water: 80° – 85°
Infusietijd: 2 minuten
Maximum aantal infusies: 3 keer

Begin met het verwarmen van water tot een temperatuur van ongeveer 80°C – 85°C, iets koeler dan gebruikelijk voor een oolong thee. Deze lagere temperatuur behoudt de delicate nuances van Dong Fang Mei Ren.

Doe ongeveer 4 gram theeblaadjes in je theepot of infuser. Zorg ervoor dat ze voldoende ruimte hebben om volledig uit te zetten en zich te ontvouwen. Giet het verwarmde water over de blaadjes en laat 1 à 2 minuten trekken voor een eerste infusie.

Geniet van je eerste kopje Dong Fang Mei Ren en neem de tijd om zijn rijk aroma waar te nemen, met subtiele hints van kaneel en gedroogd fruit. Verleng bij elke volgende infusie de trektijd een beetje om telkens nieuwe lagen en smaken uit de blaadjes te ontdekken.

Lees meer over hoe je een heerlijk kopje thee kan zetten.

Van de delicate bladknoppen tot de levendige blaadjes: elke stap in het productieproces staat symbool voor de kunst van het theemaken.

Terwijl de blaadjes zich ontvouwen, verspreiden ze een geurige symfonie van kersenbloesem in de lente en de warmte van een zomerse bries. De smaak varieert van muskaatdruif, wilde honing en kers, tot tonen van vers gebak, gebakken specerijen, lychee en osmanthusbloesems.

De infusie, met een betoverende amberkleurige gloed, verleidt met de belofte van pure verwennerij.

Het correct bewaren van de Dong Fang Mei Ren theeblaadjes is essentieel om de versheid en smaak ervan te behouden. Daarom is het belangrijk dat je ze beschermt tegen de elementen die hun kwaliteit beïnvloeden: lucht, warmte, licht en vocht.

Lees meer over het bewaren van losse theeblaadjes.