Tanzania

Thee uit Tanzania: Van Bulk naar Ambacht

In de hooglanden van Tanzania maken theevelden al generaties lang deel uit van het landschap. Het land behoort tot één van de belangrijkste theeproducenten van Afrika, maar de meeste thee vertrekt anoniem als basis voor blends en theezakjes.

Dat verandert. Een groeiend aantal producenten kiest bewust voor orthodoxe verwerking en houdt het volledige proces in eigen land: van pluk tot verpakking. Initiatieven zoals Kazi Yetu, wat 'ons werk' betekent in het Swahili, tonen wat mogelijk is wanneer de regie bij de oorsprong blijft. Groene, witte en zwarte thee vinden zo hun weg naar liefhebbers die willen weten waar hun kopje vandaan komt.

Lees meer over thee uit Tanzania..