Dong Ding

Vanaf €10.00

Beschikbaar
Levering binnen 2 - 3 dagen. Lees alles over onze levering opties.

Meer over Dong Ding

Dong Ding is een klassieke oolong uit Nantou in Taiwan. De naam betekent “Frozen Summit” en verwijst naar het koele berggebied waar de theestruiken groeien. Op deze hellingen werken ze zonder pesticiden, waardoor de blaadjes hun eigen, zuivere karakter behouden.

Na de oogst worden de blaadjes licht geoxideerd en geroosterd. Dit levert een romige en nootachtige toets op, mooi in balans met een frisse bloemigheid. Zo ontstaat een oolong waarin kracht en verfijning samenkomen.

De infusie kleurt geelgroen en geurt naar honing en bloemen. In de smaak proef je magnolia, melk en koekjes, met een vleugje Pastel de Nata. Dong Ding kan je meerdere keren zetten zonder dat de blaadjes hun levendige karakter verliezen.

Eigenschappen

Thee klasse:	Oolong thee
Land van origine:	Taiwan
Productiejaar:	2023
Ingrediënten:	100% oolong thee
Smaakprofiel:	Bloemig, Nootachtig, Zoet
Cafeïne:	Ja

Zetwijze

Hoeveelheid theeblaadjes: 4 gram
Temperatuur van het water: 90°
Infusietijd: 2 minuten
Maximum aantal infusies: 3 keer

Lees meer over hoe je een heerlijk kopje thee kan zetten.

Bewaring

Het correct bewaren van de Dong Ding theeblaadjes is essentieel om de versheid en smaak ervan te behouden. Daarom is het belangrijk dat je ze beschermt tegen de elementen die hun kwaliteit beïnvloeden: lucht, warmte, licht en vocht.

Lees meer over het bewaren van losse theeblaadjes.