Pipa Chá

Pipa Chá is een unieke oolongthee, gemaakt door Chá Camélia in het noorden van Portugal. De theeblaadjes hebben zes maanden gerijpt in gebruikte portvaten van het wijngoed Niepoort in Porto. Tijdens die periode nemen ze subtiele aroma’s van port en hout op, wat de thee zijn uitgesproken, gelaagde karakter geeft.

De basis is een Chinese oolong die in Portugal verder wordt verfijnd. Door de vatrijping ontwikkelt de thee tonen van gedroogd fruit, honing en chocolade, samen met een herkenbare portweintoets. Zo ontstaat een smaak die rijk en vol is, maar toch elegant blijft.

De infusie geurt naar rijp fruit en hout. Bij elke nieuwe zetting ontdek je nieuwe lagen, van zachte zoetheid tot warme wijnachtige accenten die lang aanwezig blijven.