Sakare Green

Sakare Green is een groene thee uit het noordoosten van Tanzania, afkomstig van de Sakare Tea Cooperative in het Usambara-gebergte, in samenwerking met Kazi Yetu. De theeplanten groeien op een coöperatief beheerde plantage van negen hectare in het dorp Bungu, district Korogwe. De omgeving grenst aan het beschermde Amani Nature Forest Reserve, een tropisch regenwoud dat bekendstaat om zijn unieke biodiversiteit.

De blaadjes worden uitsluitend met de hand geplukt, telkens twee jonge blaadjes en een bladknop. Na de oogst ondergaat het blad een korte verhitting in een roterende pan om de oxidatie te stoppen.
Sakare Green brews a clear, light green infusion with a fresh, delicate aroma.

Sakare Green geeft een heldere, lichtgroene infusie met een frisse, zachte geur. De smaak is evenwichtig, met een natuurlijke frisheid die kenmerkend is voor thee uit de Usambara-regio. De productie gebeurt door lokale vrouwen en ondersteunt regeneratieve landbouw in het gebied.