Green Mint

Hoeveelheid theeblaadjes: 3 gram
Temperatuur van het water: 80°
Infusietijd: 3 minuten
Maximum aantal infusies: 2 keer

Begin met het verwarmen van water tot 80°C, de optimale temperatuur om de verfrissende en verkwikkende smaken van Green Mint naar boven te halen. Voor de bereiding, plaats ongeveer 3 gram Green Mint theeblaadjes in je theepot of infuser (ongeveer 250 ml), en zorg dat de blaadjes voldoende ruimte hebben om uit te zetten. Giet het warme water over de blaadjes en laat 3 minuten trekken voor de eerste infusie.

Bij een tweede infusie: houdt de watertemperatuur op 80°C, maar verleng de trektijd een beetje. Hierdoor ervaar je optimaal het verfrissende muntprofiel.

Green Mint is ook de ideale basis voor een heerlijke ice tea tijdens warme zomerdagen.

Lees meer over hoe je een heerlijk kopje thee kan zetten.

Green Mint biedt een verfrissende en verkwikkende ervaring met zijn blend van verse groene thee en de natuurlijke zoetheid van munt. De droge blaadjes verspreiden een zoet, kruidig aroma met een aangename pepermuntgeur.

Bij het zetten onthult de thee een lichte, helder geelachtige oranje infusie die de plantaardige tonen van de groene thee combineert met de koele, verzachtende eigenschappen van munt. De smaak is zacht, met een uitgebalanceerd en verfrissend smaakprofiel.

Geniet van de subtiele zoetheid en de delicate aroma’s van munt. Ze maken van deze Green Mint een perfecte keuze voor elk moment van het jaar.

Theeproductie in Malawi, een land ingesloten in het zuidoosten van Afrika, begon al in 1891. Jezuïetenmissionarissen uit Schotland introduceerden Chinese theestruiken via de Royal Botanic Garden in Edinburgh. Hierdoor werd Malawi het eerste Afrikaanse land dat commercieel thee verbouwde. De belangrijkste theegebieden van het land, met name Thyolo, Nkhata Bay en Mulanje, profiteren van grote hoogten, rijke vulkanische bodems en een subtropisch klimaat, wat zorgt voor een ideaal terroir voor theeteelt.

Malawi produceert voornamelijk zwarte thee voor de CTC-markt (cut-tear-curl), bekend om zijn sterke, krachtige smaak en levendige kleur. Maar er is ook een groeiende interesse in groene en andere speciale theesoorten. Als één van de belangrijkste theeproducenten in Afrika is Malawiaanse thee een belangrijk exportproduct dat aanzienlijk bijdraagt aan de economie van het land.

In de schilderachtige Shire Highlands van het Thyolo-district ligt Satemwa Tea Estate, een prachtig domein van glooiende theevelden en ongerepte mahonie bossen. Hier wordt een breed scala aan zwarte, groene, oolong, witte en donkere theeën geproduceerd. De theevelden liggen op een hoogte van 1000-1200 meter boven zeeniveau.

Het landgoed werd in 1923 opgericht door de Schot MacLean Kay en begon als een tabaksboerderij. In 1926 werd het omgevormd tot een theeplantage. De fabriek opende vervolgens in 1937 haar deuren. Historisch gezien richtte veel van de productie van Satemwa zich op de CTC-markt en leverde het aan grote merken zoals Pickwick, Lipton, Tetley en Yellow Label.

Onder leiding van derde generatie boer Alexander Kay en een toegewijd team, waaronder Chisomos Custitomu en Fadson Mandala, heeft Satemwa de focus verlegd naar speciality tea, met de nadruk op vakmanschap en kwaliteit. Het wil de werkgelegenheid behouden en het inkomen van de lokale gemeenschap verhogen. Bovendien is Satemwa één van de laatste onafhankelijke, door families gerunde boerderijen in Malawi.

Het landgoed biedt het hele jaar door werkgelegenheid aan de arbeiders. In 2009 verkregen de kleinschalige boeren een Fair Trade en Rainforest Alliance certificering, waarbij gendergelijkheid en klimaatverandering hoog op de prioriteitenlijst staan. De nadruk op handwerk in plaats van mechanisatie garandeert hoogwaardige ambachtelijke thee.

Lees meer over Satemwa Tea Estate.

Ervaar de verfrissende smaak van Green Mint, een heerlijke mix van met de hand geplukte groene theeblaadjes van de Zomba cultivar en lokaal geteelde muntblaadjes, beide afkomstig van Satemwa Tea Estate in Malawi.

De groene thee wordt zorgvuldig verwerkt om de natuurlijke antioxidanten en levendige smaak te behouden, terwijl de munt een verfrissende toets toevoegt die de subtiele grasachtige tonen van de thee perfect aanvult.

Green Mint is een perfecte introductie tot de complexe en uitgebreide wereld van groene thee. Het biedt een unieke smaaksensatie die het rijke terroir van Malawi weerspiegelt.

Lees meer over groene thee in onze blog.

Het correct bewaren van de Green Mint theeblaadjes is essentieel om de versheid en smaak ervan te behouden. Daarom is het belangrijk dat je ze beschermt tegen de elementen die hun kwaliteit beïnvloeden: lucht, warmte, licht en vocht.

Lees meer over het bewaren van losse theeblaadjes.