Dong Ding

Dong Ding is een klassieke oolong thee uit Nantou in Taiwan. De naam betekent “Frozen Summit” en verwijst naar het koele berggebied waar de theestruiken groeien. Op deze hellingen werken ze zonder pesticiden, waardoor de blaadjes hun eigen, zuivere karakter behouden.

Na de oogst worden de blaadjes licht geoxideerd en geroosterd. Dit levert een romige en nootachtige toets op, mooi in balans met een frisse bloemigheid. Zo ontstaat een oolong waarin kracht en verfijning samenkomen.

De infusie kleurt geelgroen en geurt naar honing en bloemen. In de smaak proef je magnolia, melk en koekjes, met een vleugje Pastel de Nata. Dong Ding kan je meerdere keren zetten zonder dat de blaadjes hun levendige karakter verliezen.

Het correct bewaren van losse theeblaadjes is belangrijk om hun versheid en smaak te behouden. Bescherm ze daarom tegen de vier elementen die de kwaliteit beïnvloeden: lucht, warmte, licht en vocht.

Lees meer over het bewaren van losse theeblaadjes.

Verzending gebeurt gemiddeld binnen 2 à 3 werkdagen. Niet helemaal tevreden? Laat het ons binnen 30 dagen weten, dan zoeken we samen naar een oplossing. Lees alles over verzending en terugbetaling in onze voorwaarden.