Lama Tea Garden

Lama Tea Garden ligt in de Teesta-vallei in Darjeeling, op hoogtes tussen 1300 en 1850 meter, met uitzicht op de Kanchenjunga. Sonam Paljor Lama beheert de tuin, die al bijna een eeuw in familiebezit is. Hij werkt zonder chemische bestrijdingsmiddelen en betaalt de 22 plukkers uit de omliggende dorpen het dubbele van het wettelijk minimumloon.

Sonam leerde de verwerking van thee in de Chinese provincies Zhejiang en Fujian, een aanpak die afwijkt van de gestandaardiseerde Darjeeling-stijl. De productieruimte draait volledig op lokaal opgewekte waterkracht, zonder fossiele brandstoffen.

Lees meer over Lama Tea Garden.