Gyokuro Goko

€15,00

Formaat:

30g 50g

Variant

Gyokuro Goko is een groene thee van Akihito Takaki uit Hoshino (Yame, Fukuoka), één van de amper 13 producenten van traditionele dento hon gyokuro in het dorp. De struiken worden wekenlang afgeschermd met sumaki (matten van rijststro). De Gokou-cultivar geeft citrus- en bloesemtonen, met een intense umami en grasachtige zoetheid.

Opgelet: bestellingen vanaf 3 augustus worden pas verzonden vanaf 21 augustus wegens verlof.

Natuurlijke productie

Rechtstreekse handel

Beschrijving

Gyokuro Goko is een groene thee van Akihito Takaki, die in het dorp Hoshino (Yame, Fukuoka) al vier generaties thee produceert. In deze regio in Japan zijn nog maar 13 theeboeren actief die op traditionele en ambachtelijke wijze gyokuro maken.

Voor deze gyokuro worden de struiken wekenlang afgeschermd met sumaki, ofwel grof geweven matten van rijststro. Elders in Japan worden synthetische doeken gebruikt. De Gokou-cultivar geeft een typische geur van citrus en bloesem. In de smaak proef je een intense umami, zoetheid en grasachtige tonen.

Gokou werd in 1953 geselecteerd aan het onderzoeksinstituut van Kyoto, uit de zaadjes van een inheemse plant in Uji. De cultivar werd nooit officieel erkend, maar geldt als één van de meest gegeerde voor gyokuro van het hoogste niveau.

Product details

Thee klasse: Groene thee
Producent: Hoshino-cha
Land van origine: Japan
Ingrediënten: 100% groene thee
Smaakprofiel: Citrus, Bloemig, Zoet, Grassig
Cafeïne: Ja

Bewaring

Het correct bewaren van losse theeblaadjes is belangrijk om hun versheid en smaak te behouden. Bescherm ze daarom tegen de vier elementen die de kwaliteit beïnvloeden: lucht, warmte, licht en vocht.

Lees meer over het bewaren van losse theeblaadjes.

Verzending & terugbetaling

Verzending gebeurt gemiddeld binnen 2 à 3 werkdagen. Niet helemaal tevreden? Laat het ons binnen 30 dagen weten, dan zoeken we samen naar een oplossing. Lees alles over verzending en terugbetaling in onze voorwaarden.

Gyokuro Goko

€15,00

Zo bereid je deze thee

Geef de theeblaadjes voldoende ruimte tijdens het zetten zodat ze al hun aroma's kunnen vrijgeven. Gebruik een ruime theepot of theezeef. Gyokuro Goko kan je gerust meerdere keren zetten. Geniet van minstens 2 infusies, elke keer met een net iets ander karakter.

Hoeveelheid

3g (200ml)

Temperatuur

70°C

Infusietijd

2min

Het verhaal achter de thee: Hoshino-cha

In het dorp Hoshino, in de streek Yame op Kyushu in Japan, maakt Akihito Takaki als vierde generatie nog gyokuro op de meest traditionele manier die het land kent.

Zijn struiken worden afgeschermd met sumaki, geweven matten van rijststro in plaats van een synthetische doek. Zijn dento hon gyokuro draagt sinds 2015 een beschermde geografische aanduiding, en zijn kabusecha won de platina medaille op de Nihon-cha Award.

Lees meer over Hoshino-cha.

Contact

Heb je een vraag over dit product, aarzel niet om ons te contacteren.

Contact

Verbinding in elke kop thee.

Theeboeren koesteren hun ambacht en dragen het met veel liefde over van generatie op generatie. Wij gieten net zoveel zorg en toewijding in wat we doen, én kiezen bewust voor eerlijke handel en positieve impact.

Ons verhaal

Gratis verzending

Vanaf €50 in BE en NL.

Afhalen mogelijk

In Zonhoven en Hasselt (BE).

Snelle Verzending

Binnen 2-3 werkdagen.

Veilige betaling

Verschillende betaalmethoden.