Tamaryokucha Superb

Tamaryokucha Superb is het topproduct van Ikeda Chaen, een familiebedrijf in Nagasaki (Japan) geleid door Ikeda Ryō. Toen zijn vader in 1941 aankoper werd op de theeveiling van Ureshino, moest de familie stoppen met telen. Veilingregels laten niet toe dat een aankoper tegelijk ook theeproducent is. Sindsdien specialiseert Ikeda Chaen zich in shiage: het verfijnen van ruwe thee.

Deze tamaryokucha is een groene thee en wordt diep gestoomd. De geur doet denken aan bouillon en gekookte aardappel, met een vleugje zwarte bes. In de smaak domineert umami: rijk en hartig, met kruidige tonen van oregano en tijm, in een romige textuur die aan matcha doet denken.

In Nagasaki betekent "ocha" automatisch tamaryokucha, terwijl dat elders in Japan bijna altijd sencha is. De prefectuur produceert nog geen 1% van alle Japanse thee.

Het correct bewaren van losse theeblaadjes is belangrijk om hun versheid en smaak te behouden. Bescherm ze daarom tegen de vier elementen die de kwaliteit beïnvloeden: lucht, warmte, licht en vocht.

Lees meer over het bewaren van losse theeblaadjes.

Verzending gebeurt gemiddeld binnen 2 à 3 werkdagen. Niet helemaal tevreden? Laat het ons binnen 30 dagen weten, dan zoeken we samen naar een oplossing. Lees alles over verzending en terugbetaling in onze voorwaarden.