Het netwerk van ambachtelijke theeboeren in Sri Lanka

Sri Lanka is een land met een rijke theegeschiedenis én thuisbasis van de Ceylon-thee. Het eiland staat vandaag bekend om enkele van de beste theesoorten ter wereld. Hoewel het merendeel van de pro...

De subtiele kracht van cafeïne in theeblaadjes

Cafeïne in thee is een complex samenspel van chemie, terroir van de theeplant en de verschillende productiemethoden. In deze blog gaan we dieper in op de aanwezigheid van cafeïne in de verschillend...

Schoolboeken voor Satemwa: een kleine bijdrage met directe impact

Meer dan duizend kinderen gaan naar school op Satemwa Tea Estate in Thyolo, Malawi. Veel van hen zijn kinderen van de arbeiders die werken en wonen op de plantage. Zonder deze school zouden de mees...

Tea Leaf Trust: toekomst voor jongeren op theeplantages

Op de theeplantages van Sri Lanka is onderwijs geen evidentie. De mensen die er werken en wonen zijn grotendeels Malaiyaha Tamils, een gemeenschap met een eigen geschiedenis en een eigen plek in de...

Hoe bewaar je losse theeblaadjes?

Er gaat niets boven een heerlijk kopje thee om je dag mee te starten. Maar wist je dat de manier waarop je je theeblaadjes bewaart een grote invloed heeft op de versheid en smaak ervan?

De oorsprong van Mogok Tea in de Valley of Rubies

Eeuwenoude Banyanbomen, robijnmijnen en theevelden: in Mogok, een regio in het noorden van Myanmar, bestaan ze gedurende eeuwen naast elkaar. Mogok is al 800 jaar bekend om zijn robijnen en produce...

Water: het fundament van thee

Thee bestaat voor ongeveer 99% uit water. De samenstelling van dat water bepaalt dus grotendeels wat je proeft. Hard water en chloor kunnen de smaak van zelfs de meest uitzonderlijke theeblaadjes v...

Medische zorg voor Kyauk Saung in Myanmar

In het hart van Myanmar ligt het dorpje Kyauk Saung, de thuisbasis van Mogok Tea. Tegen de achtergrond van een voortdurende burgeroorlog en een acuut gebrek aan gezondheidszorg bood Tea Kulture med...

Expo PUUR: Fotografie met aandacht voor Myanmar

Vier fotografen bundelden in het prachtige Kasteel Borluut (Sint Denijs Westrem) hun lens tijdens de tweede editie van PUUR. Een expo vol echte, eerlijke en pure beelden.