Dr Hastings Whim

Hoeveelheid theeblaadjes: 3 gram
Temperatuur van het water: 90°
Infusietijd: 3 minuten
Maximum aantal infusies: 3 keer

Begin met het verwarmen van water tot ongeveer 90°C, de optimale temperatuur om de delicate en rijke smaken van Dr Hastings Whim naar boven te brengen. Als je de thee op Westerse wijze zet, plaats dan ongeveer 3 gram Dr. Hastings Whim theeblaadjes in je theepot of infuser (ongeveer 250 ml) en zorg dat ze voldoende ruimte hebben om uit te zetten.

Giet het verwarmde water over de blaadjes en laat ze 3 minuten trekken voor de eerste infusie. Langere trektijden geven een meer intense, licht wrange infusie met houtachtige, tanninerijke en subtiele sparrentonen. Voor elke volgende infusie: houdt de watertemperatuur op 90°C, maar verleng de trektijd een beetje, zodat de thee nieuwe lagen van zijn complexe profiel kan vrijgeven.

Geniet van maximaal drie infusies om deze uitzonderlijke Dr Hastings Whim oolong volledig te ervaren. Bij de oosterse gong fu cha methode gebruik je ongeveer 5-7 gram blaadjes in je gaiwan of kleine theepot (ongeveer 120 ml).

Welke zetmethode je ook kiest, Dr Hastings Whim levert altijd een prachtige infusie met een diepe en rijke smaak, die een gevoel van rust en balans oproept.

Lees meer over hoe je een heerlijk kopje thee kan zetten.

Dr Hastings Whim oolong thee toont een betoverend scala aan aroma’s. De droge blaadjes verspreiden een zoet, honingachtig en fruitig aroma, dat verandert in geuren van gedroogde tropische vruchten zoals mango, abrikoos en vijg.

Het spoelen van de blaadjes versterkt het aroma: het onthult tonen van een bloemig parfum, vers gebak, en een vleugje jasmijn.

Het smaakprofiel is zacht, zoet en rijk, met hints die doen denken aan Glenmorangie Nectar d’Or whisky, wat een zoete en kruidige ervaring biedt met nuances van nootmuskaat, citroenmeringue, cederhout en honingraat. De infusie heeft de kleur van jonge whisky: helder, vol en perfect in balans, met een rijke textuur die een gevoel van rust teweegbrengt.

Geniet van de heerlijke smaken van gekookt fruit en de heerlijke moutige en fruitige afdronk.

Het correct bewaren van de Dr Hastings Whim theeblaadjes is essentieel om de versheid en smaak ervan te behouden. Daarom is het belangrijk dat je ze beschermt tegen de elementen die hun kwaliteit beïnvloeden: lucht, warmte, licht en vocht.

Lees meer over het bewaren van losse theeblaadjes.