Chamomile Ginger

Hoeveelheid theeblaadjes: 2 gram
Temperatuur van het water: 100°
Infusietijd: 5 minuten
Maximum aantal infusies: 2 keer

Begin met het verwarmen van water tot 100°C om de heerlijke aroma’s en kalmerende eigenschappen van Chamomile Ginger volledig te ervaren. Doe ongeveer 2 gram van de kruiden in je theepot of infuser (ongeveer 250 ml), en zorg dat ze voldoende ruimte hebben om al hun smaken vrij te geven.

Giet het verwarmde water over de Chamomile Ginger mengeling en laat ongeveer 5 minuten trekken. De trektijd kan je naar persoonlijke voorkeur aanpassen: een kortere trektijd voor een subtiele smaak of een langere trektijd voor een sterkere smaak.

Geniet van je kopje Chamomile Ginger met zijn heerlijke bloemige aroma’s.

Lees meer over hoe je een heerlijk kopje thee kan zetten.

Chamomile Ginger biedt een heerlijke ervaring die de unieke kenmerken van de Nepalese ingrediënten benadrukken. De droge blend is een visueel aantrekkelijke mix van gouden gemberstukjes en delicate kamillebloesems.

Het aroma is een perfecte balans tussen pittig en zoet, waarbij de warmte van gember samensmelt met de kalmerende florale tonen van kamille. Bij het zetten onthult de infusie een levendige gouden tint, met een smaakprofiel dat zowel krachtig als harmonieus is.

De verkwikkende pittigheid van gember prikkelt het gehemelte, terwijl kamille een zachte zoetheid toevoegt met subtiele hints van honing die een rustgevend gevoel van warmte en ontspanning achterlaten.

Chamomile Ginger is niet alleen een smaakvolle thee, het is ook een zorgvuldig samengestelde mengeling van ingrediënten die bekend staan om hun gezondheidsvoordelen.

Kamille wordt geprezen om zijn stressverlichtende en slaapbevorderende eigenschappen. Gember, bekend om zijn ontstekingsremmende en spijsverteringsbevorderende kwaliteiten, helpt bij het kalmeren van een geïrriteerde maag en het verlichten van misselijkheid.

Samen creëren ze een verkwikkende infusie die bijdraagt aan het algemene welzijn en een gevoel van ontspanning. Daarnaast versterkt deze blend het immuunsysteem en verzacht het symptomen van verkoudheid en griep. Deze rustgevende Chamomile Ginger, rijk aan antioxidanten en darmvriendelijke stoffen, helpt je ontspannen en laat je genieten van een goede nachtrust.

Disclaimer: Hoewel kruideninfusies traditioneel worden erkend om hun gezondheidsvoordelen, is deze informatie niet bedoeld als medisch advies. Raadpleeg altijd een zorgverlener bij gezondheidsproblemen.

Theetuinen in Nepal, genesteld in de uitlopers van de machtige Himalaya, vormen meer en meer een belangrijke toevoeging aan het wereldwijde theelandschap. Hoewel de theeteelt in Nepal teruggaat tot het midden van de 19e eeuw, begon de industrie pas echt vorm te krijgen in de jaren 1950 met de oprichting van de Tea Coffee Development Board. Het merendeel van de Nepalese thee groeit in de oostelijke regio, dicht bij de grens met India's beroemde Darjeeling-gebied.

Hoewel de klimatologische omstandigheden vergelijkbaar zijn, heeft de Nepalese thee een geheel eigen identiteit ontwikkeld. De thee, vooral uit hooggelegen gebieden zoals Ilam, staat bekend om zijn uitgesproken bloemige tonen. De unieke smaken worden toegeschreven aan de ongerepte bodem en het specifieke microklimaat in de regio. Het land krijgt hierdoor meer en meer erkenning voor zijn orthodoxe theeën, waarbij het smaakprofiel verschilt met dat van zijn bekendere buren.

In het hart van Nepal ligt de Kanchanjangha Tea Estate and Research Centre (KTERC), opgericht in 1984 door Deepak Prakash Baskota. Geïnspireerd door de bloeiende theetuinen van Darjeeling in India, keerde Baskota terug naar zijn dorp Phidim met een missie: hij wou de lokale gemeenschap uit de armoede tillen.

Gelegen op een hoogte van 1.300 en 1.800 meter boven de zeespiegel, werd KTERC Nepal's eerste biologisch gecertificeerde theetuin. Dit was te danken aan Baskota's baanbrekende benadering van biologische landbouw. De plantage ligt aan de voet van de berg Kanchenjunga, de derde hoogste berg ter wereld. Dankzij de zuivere lucht, overvloedige regenval en vruchtbare grond produceert dit gebied enkele van de beste theeën van Nepal.

KTERC is veel meer dan een theetuin: het is een sociaal bedrijf dat lokale boeren een betere levenskwaliteit wil bieden via duurzame landbouw. Voortbouwend op de erfenis van KTERC, werd de Nepal Tea Collective opgericht door Nishchal Banskota, zoon van Deepak Prakash Baskota. Doel is om Nepalese thee op het wereldtoneel te brengen.

De missie van Nepal Tea Collective is tweeledig: het creëren van een unieke identiteit voor Nepalese thee, die duidelijk verschilt van de Indiase en Chinese varianten, en het opzetten van een transparante en traceerbare toeleveringsketen. Deze keten moet de boeren ten goede komen, door eerlijke prijzen te bieden en duurzame ontwikkeling te bevorderen.

Lees meer over Kanchanjangha Tea Estate.

De productie van kruideninfusies is een vrij eenvoudig proces dat altijd start met het zorgvuldig oogsten van planten en kruiden. Of het nu gaat om het verzamelen van wilde kruiden, zoals klaproos en chaga-paddenstoel, of om het grootschalig verbouwen van kamille: de volgende stap is het drogen van de planten.

Dit gebeurt via natuurlijke methodes, zoals drogen in de schaduw, zonlicht of door middel van mechanische droogtechnieken. In tegenstelling tot het complexe verwerkingsproces van orthodoxe theeën, afkomstig van de Camellia Sinensis plant, zit de veelzijdigheid van kruideninfusie in de grote variëteit aan gebruikte planten.

Verschillende delen van de plant - blaadjes, bloemen, wortels, vruchten, schors en zaden - worden afzonderlijk gebruikt of gecombineerd om unieke en smaakvolle melanges te creëren. Kruidendeskundigen en theeblenders creëren unieke mengsels die resulteren in een rijke variëteit aan smaken en gezondheidsvoordelen. Deze Kamille Gember ontving een AVPA 2022 Diploma Gourmet award.

Lees meer over kruideninfusies in onze blog.

Het correct bewaren van de Chamomile Ginger kruiden is essentieel om de versheid en smaak ervan te behouden. Daarom is het belangrijk dat je ze beschermt tegen de elementen die hun kwaliteit beïnvloeden: lucht, warmte, licht en vocht.

Lees meer over het bewaren van losse theeblaadjes.